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Carne de borrego da raça Churra da Terra Quente
- Raça: Churra da Terra Quente
- Tipo de produto: Carnes - Borrego Terrincho
- OVITEQ - Cooperativa dos Produtores de Carne de Ovinos da Terra Quente, CRL
- +351 917 282 601 / 969 179 035
- oviteq@sapo.pt
Descrição
A carne de Borrego Terrincho DOP, é de cor muito clara, tenra, com gordura quase ausente e ainda com sabor a leite. Comercialmente, o Borrego Terrincho DOP apresenta-se em carcaças ou peças embaladas e refrigeradas.A Raça Churra da Terra Quente
A raça Churra da Terra Quente é uma raça de ovinos autóctone da região da Terra Quente Transmontana e Douro Superior, caracteriza-se pelo bom instinto maternal e facilidade no parto, pela sua longevidade e pela sua enorme rusticidade sendo capaz de apresentar bons índices produtivos e reprodutivos mesmo em condições adversas.
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