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Carne de cabrito de raça Serpentina
- Raça: Serpentina
- Tipo de produto: Carnes - Cabrito
- APCRS - Associação Portuguesa de Caprinicultores de Raça Serpentina
- +351 266 746 220
- associacao.serpentina@gmail.com
- www.cabraserpentina.pt
Descrição
O Cabrito do Alentejo IGP pode ser comercializado sob a forma de carcaça inteira ou de meia carcaça, embaladas ou não, ou sob a forma de carcaça esquartejada nas seguintes peças: pá, cachaço, peito e fralda, vão das costelas, perna e miudezas. As peças apresentam-se obrigatoriamente embaladas em cuvetes.